作物缺锌：症状、成因与矫正

缺锌最先出现在最幼嫩的叶片上，表现为脉间淡色条纹，并伴随节间缩短和植株矮化。可通过 DTPA 土壤测试和组织分析加以确认，然后用土施硫酸锌或锌螯合物进行矫正，并在生长季内以叶面喷施作为应急补救。玉米、高粱、干食用豆、柑橘、葡萄和美洲山核桃是最有可能产生响应的作物。

缺锌的表现

玉米和高粱田间最典型的症状是条带状失绿。内布拉斯加大学推广中心将其描述为主脉两侧出现宽阔的白化条带，而主脉、叶缘和叶尖仍保持绿色；条纹从叶基开始，向叶尖延伸。由于锌在植株体内移动性差，最新生长的部位最先表现出症状，通常在出苗后头几周内出现。受害严重的植株因节间缩短而保持矮小，因为锌驱动着新生长背后的生长素和蛋白质合成。

其他作物各有其特征。干食用豆上部叶片黄化，老叶呈现古铜色。柑橘的表现颇具特色：脉间黄化斑块，沿叶脉一侧有不规则的绿色边缘（花叶），并出现细小、狭窄、直立的“小叶”生长，枝条簇生成莲座状，严重时枝梢枯死。UF/IFAS 指出，受害树冠坐果减少，所结果实个头也偏小。

柑橘上有一点需要注意：叶片黄化、出现花叶斑驳也可能预示着 HLB（柑橘黄龙病），而非营养问题。同样，玉米的条带状症状也可能与冷害、磷素影响或除草剂药害相混淆。组织和土壤测试才是区分真正缺锌与相似症状的关键。

缺锌的成因

土壤 pH 偏高通常是罪魁祸首。锌的有效性会随着 pH 升至约 7.0 以上而下降，并在石灰质土壤中急剧降低。科罗拉多州立大学将缺锌与 pH 7.0 以上、同时偏砂质且有机质含量低的碱性土壤联系起来；内布拉斯加大学则提示，在游离石灰使 pH 升至约 7.3 以上的情况下，应为敏感作物施用锌肥。锌往往本就存在于土壤中，只是被固定成根系无法吸收的形态。

除 pH 外，还有其他叠加因素：

• 土壤测试锌含量低。 在 DTPA 测试中，内布拉斯加大学将 0.8 ppm 及以上视为充足，0.4 至 0.8 ppm 为中等范围，部分作物在此范围内需要补锌。阈值因实验室和提取方法而异，因此应对照报告自身的校准标准来解读。
• 磷素过高。 大量施磷会抑制锌的吸收，即典型的磷—锌拮抗，且在本就低锌、高 pH 的地块上影响最为严重。
• 春季冷湿的土壤、表土因侵蚀或平整而变薄的地块，以及砂质、低有机质的土壤。

敏感程度也因作物而异。玉米、高粱、干豆和柑橘容易产生响应；而小麦等谷类作物以及大豆这类作物则远不太可能出现产量响应，因此不应仅凭土壤测试数据就对它们施用锌肥。

如何矫正

先做土壤测试，并尽可能做组织测试，然后根据具体情况选用合适的方法。

土施硫酸锌是提升土壤锌水平的主力手段。内布拉斯加大学建议在非石灰质土壤上以颗粒硫酸锌施用约 5 lb Zn/acre，在石灰质土壤上提高到 10 lb/acre。科罗拉多州立大学给出的撒施量为 5 至 10 lb Zn/acre，相当于含 36% Zn 的硫酸锌 15 至 30 lb，并指出一次施用可维持地块两到三年。在低测试值的地块上，于行旁条施较低用量往往是最经济的解决办法；而撒施则能建立更持久的储备。

螯合锌（Zn-EDTA）每磅可提供更多有效锌，因此施用量较低。内布拉斯加大学和科罗拉多州立大学都将螯合物的撒施量定为无机锌源的约三分之一，而内布拉斯加大学对行施锌则采用约二分之一的用量。螯合物在酸性至接近中性的土壤中表现稳定；在强石灰质、高 pH 的土壤中其结合力会减弱，因此应确认产品是否适合你的 pH 条件。

叶面锌是生长季内的应急补救。科罗拉多州立大学的配方是 0.5% 溶液，即在 100 加仑水中加入 4.5 lb 硫酸锌（36% Zn），按 20 至 30 gal/acre 喷施。对于柑橘，UF/IFAS 列出每英亩用硫酸锌、氧化锌或硝酸锌提供 2 至 4 lb 元素锌，在春梢嫩叶展开三分之二至接近完全展开、尚未老熟之前喷施；由于锌不易向新梢转运，严重情况下需要重复喷施。叶面施肥能使树冠迅速转绿，但并不总能挽回已损失的产量，因此应将其视为土壤矫正的补充，而非替代。

这些数字只是起点。用量和阈值会随作物、土壤质地、pH 和组织测试结果而变化，因此在撒施或喷施之前，请与当地农艺师确认，并参照你土壤实验室的校准和产品标签。